Certificati haccp

Tutti i prodotti che puoi acquistare da Pratesi Hotel Division possiedono la certificazione HACCP. Tale certificato porta l’acronimo di “Hazard Analysis and Critical Control Point”. Si tratta di una certificazione assegnata esclusivamente a prodotti che rispettano quanto previsto dalla legge europea e nazionale in materia di igiene alimentare e di rischi per la sicurezza.

Il certificato HACCP è obbligatorio non solo per prodotti ad uso alimentare, ma anche per tutti coloro che durante la loro attività lavorativa possono entrare in contatto con alimenti. Il certificato garantisce che tali individui e prodotti possiedono i requisiti e necessari al rispetto della normativa nazionale ed europea sulla sicurezza alimentare.