🥂 Incontri gratuiti dedicati ai professionisti della ristorazione Pratesi Hotel Division ha sviluppato un percorso dedicato alla formazione del personale di sala, con un focus specifico su vini, distillati e bollicine. Perché questo percorso è importante? Una sala preparata valorizza […]
🥂 Incontri gratuiti dedicati ai professionisti della ristorazione
Pratesi Hotel Division ha sviluppato un percorso dedicato alla formazione del personale di sala, con un focus specifico su vini, distillati e bollicine.
Perché questo percorso è importante? Una sala preparata valorizza il servizio e rende il cliente più soddisfatto. Per questo il cameriere assume il ruolo di un vero professionista che guida l’ospite, interpreta gusti e contribuisce a creare momenti memorabili.
Gli incontri sono brevi e mirati, progettati per:
👉 Elevare lo standard di servizio
👉 Rafforzare la relazione con il cliente
👉 Ampliare le opportunità di guadagno attraverso una gestione più efficace del beverage
CALENDARIO:
Martedì 28 aprile — Le Bollicine
Metodi e zone di produzione: come selezionarle e valorizzarle in sala.
Martedì 12 maggio — Il Rum
Dalla produzione alla degustazione: come proporlo al tavolo in modo efficace.
Martedì 26 maggio — Il Vino nel Lazio
Denominazioni, abbinamenti e come raccontare il valore del territorio.
Orario: 10:00 –11:30 (accoglienza 9:45)
Dove: Pratesi Hotel Division – Viale J. F. Kennedy, 72, Ciampino (RM)